[PRNewswire] 산펠레그리노, 1차 영 셰프 후보 라인업 발표
-- 산펠레그리노 영 셰프 2020 대회 개최
-- 2020 산펠레그리노 영 셰프 대회 신청자가 지난 대회보다 20% 증가하고, 그중 여성 셰프의 비율은 10% 증가했다. 이는 산펠레그리노 국제 프로젝트에 대한 증가하는 관심이 반영된 것이다.
(밀라노 2019년 6월 10일 PRNewswire=연합뉴스) 12개 지역 50개국에서 온 135명의 영 셰프 후보들이 산펠레그리노 영 셰프 대회(S.Pellegrino Young Chef) 2020 결승전에 한 발짝 다가갔다. 세계 최고의 영 셰프를 찾는 국제적으로 유명한 이 대회에 참가하고자 전 세계에서 2,400명 이상이 신청했다.
후보 선별 작업을 맡은 World's Leading International Educational and Training Centre for Italian Cuisine, ALMA의 요리 전문가들이 각 영 셰프의 응용과 대표적인 요리를 평가했다. ALMA의 선정 과정은 전문 기술, 창의성, 그리고 긍정적인 사회 변화를 유도하는 장치로서 미식이 지닌 변혁적인 힘에 대한 개인적인 신념이라는 세 가지 기준을 기반으로 한다.
ALMA 회장 Andrea Sinigaglia는 "ALMA는 제1회 산펠레그리노 영 셰프 대회 때부터 이 대회와 협력해왔다"라며 "대회마다 후보들이 보여준 아이디어의 다양성과 굉장한 열정에 크게 감탄했다"고 말했다. 이어 그는 "올해는 135명의 젊은 인재를 선별했다"면서 "지역적인 차원에서, 그리고 국제적인 차원에서 이들이 어떤 요리를 선보일지 기대된다. 모두에게 행운이 따르길 바란다"라고 말했다.
나아가, 이번 대회에서는 여성 후보 참가자의 비율이 10% 이상 증가했다. 이 수치는 아직도 부족하지만, 성별 균형과 포용성[http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/mission ]을 향한 산펠레그리노의 집념이 낳은 첫 결과인 만큼 고무적이고 볼 수 있다.
2019년 8~12월에 12개 지역 대회에서 각 지역 후보가 경합을 펼치게 된다. 각 지역은 굴지의 독자적인 셰프로 구성된 심사위원단을 두게 된다. 심사위원단은 후보의 대표적인 요리를 평가하고, 4개 상[http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/awards ]에 대한 지역 수상자를 선정한다.
2019년 12월 말에 4개 상의 공식 결승 진출자들이 2020년 6월에 열리는 결승전에 진출하게 되면서, 세계 각 지역의 영 셰프가 발표된다. 이 기간에 각 결승 진출자는 멘토어 셰프와 함께한다. 멘토어 셰프는 대표적인 요리를 개선하는 방법을 안내하고, 국제 결승전에 대비하도록 결승 진출자를 지원한다.
http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en에서 135명의 후보자 목록과 독점 콘텐츠 및 업데이트 내용을 확인할 수 있다. 또한, 페이스북 및 인스타그램에서 #SPYoungChef로 팔로우해서 최신 소식을 확인할 수 있다.
산펠레그리노와 아쿠아 파나 소개 - 산펠레그리노, 아쿠아 파나 및 산펠레그리노 스파클링 푸르트 베버리지는 이탈리아 밀라노에 기반을 둔 산펠레그리노의 국제 상표다. 5개 대륙에서 지점과 유통업체를 통해 150개국 이상에서 유통되는 이들 제품은 원산지 덕분에 우수한 품질을 자랑하며, 즐거움, 건강 및 웰빙을 종합해 이탈리아 스타일을 전 세계적으로 완벽하게 해석한다. 1899년에 설립된 산펠레그리노는 이탈리아 음료 부문에서 굴지의 기업이며, 미네랄 워터, 무알코올 아페리티프, 음료수 및 아이스티로 구성된 라인업을 보유하고 있다. 이탈리아의 주요 미네랄 워터 생산업체인 산펠레그리노는 지구를 위해 이 기본적인 이점을 개선하는데 항상 전념해왔으며, 이 자원의 안전한 미래를 보장하기 위해 책임감 있고 열정적인 방식으로 일하고 있다.
로고: https://mma.prnewswire.com/media/899183/SPellegrino_Young_Chef_2020_Logo.jpg
S.Pellegrino Young Chef 2020 logo
사진: https://mma.prnewswire.com/media/899184/SPellegrino_Young_Chef_2020.jpg
사진: https://mma.prnewswire.com/media/899185/SPellegrino_Young_Chef_2020.jpg
출처: S.Pellegrino
S.Pellegrino Announces Initial Line-up of Young Candidates Selected for the S.Pellegrino Young Chef 2020 Edition
-- Applications for the 2020 edition of the global competition grew by 20% compared to the past edition and the percentage of female chefs among the candidates increased by 10%, showing an increasing interest for the S.Pellegrino global initiative.
MILAN, June 6, 2019 /PRNewswire/ -- 135 young chef candidates from 12 regions, representing 50 countries, are now one step closer to reaching the S.Pellegrino Young Chef 2020 Grand Finale. There were over 2,400 applicants from all over the world who wanted to take part in this globally renowned competition to find the world's best young chef.
Each young chef's application and signature dish was evaluated by culinary experts at the World's Leading International Educational and Training Centre for Italian Cuisine, ALMA, who are in charge of the candidate selection. ALMA's selection process hinged on three key criteria: technical skills, creativity and a personal belief in the transformative power of gastronomy as a device for positive change in society.
"We have had the pleasure of collaborating with S.Pellegrino Young Chef since the very first edition, and every time we are amazed by the variety of ideas and the great passion shown by the candidates," said Andrea Sinigaglia, General Manager of ALMA. "For this edition we selected 135 young talents and we are excited to see how they will perform first on a local, and then on a global scale. Good luck to all of them!"
Moreover, the percentage of women registered among the candidates increased to more than 10% - a number that needs to grow, but that shows the first results of the commitment taken by S.Pellegrino for gender balance and inclusivity [http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/mission ].
From August to December 2019, the candidates of each region will compete in 12 regional challenges. Each region will have a jury composed of leading independent chefs, who will judge the candidates' signature dishes and select the regional winners of the four awards [http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/awards ].
By the end of December 2019, the Young Chefs from around the globe announced as official finalists of the four awards will move on to the Grand Finale to be held in June 2020. Throughout the months, each finalist will be accompanied by Mentor Chefs, who will provide them with guidance on how to improve their signature dishes and support them in their preparation for the international finals.
Discover the list of 135 candidates and find exclusive content and updates here: http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en. Follow the story also on Facebook and Instagram via #SPYoungChef.
About S.Pellegrino and Acqua Panna - S.Pellegrino, Acqua Panna and Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages are international trademarks of Sanpellegrino S.p.A., which is based in Milan, Italy. Distributed in over 150 countries through branches and distributors on all five continents, these products represent quality excellence by virtue of their origins and perfectly interpret Italian style worldwide as a synthesis of pleasure, health and well-being. Founded in 1899, Sanpellegrino S.p.A. is the leading company in the beverage sector in Italy with its range of mineral waters, non-alcoholic aperitifs, drinks and iced teas. As a major Italian producer of mineral water, it has always been committed to enhancing this primary good for the planet and works responsibly and passionately to ensure that this resource has a secure future.
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S.Pellegrino Young Chef 2020 logo
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Source: S.Pellegrino
[편집자 주] 본고는 자료 제공사에서 제공한 것으로, 연합뉴스는 내용에 대해 어떠한 편집도 하지 않았음을 밝혀 드립니다.
(끝)
출처 : PRNewswire 보도자료
-- 산펠레그리노 영 셰프 2020 대회 개최
-- 2020 산펠레그리노 영 셰프 대회 신청자가 지난 대회보다 20% 증가하고, 그중 여성 셰프의 비율은 10% 증가했다. 이는 산펠레그리노 국제 프로젝트에 대한 증가하는 관심이 반영된 것이다.
(밀라노 2019년 6월 10일 PRNewswire=연합뉴스) 12개 지역 50개국에서 온 135명의 영 셰프 후보들이 산펠레그리노 영 셰프 대회(S.Pellegrino Young Chef) 2020 결승전에 한 발짝 다가갔다. 세계 최고의 영 셰프를 찾는 국제적으로 유명한 이 대회에 참가하고자 전 세계에서 2,400명 이상이 신청했다.
후보 선별 작업을 맡은 World's Leading International Educational and Training Centre for Italian Cuisine, ALMA의 요리 전문가들이 각 영 셰프의 응용과 대표적인 요리를 평가했다. ALMA의 선정 과정은 전문 기술, 창의성, 그리고 긍정적인 사회 변화를 유도하는 장치로서 미식이 지닌 변혁적인 힘에 대한 개인적인 신념이라는 세 가지 기준을 기반으로 한다.
ALMA 회장 Andrea Sinigaglia는 "ALMA는 제1회 산펠레그리노 영 셰프 대회 때부터 이 대회와 협력해왔다"라며 "대회마다 후보들이 보여준 아이디어의 다양성과 굉장한 열정에 크게 감탄했다"고 말했다. 이어 그는 "올해는 135명의 젊은 인재를 선별했다"면서 "지역적인 차원에서, 그리고 국제적인 차원에서 이들이 어떤 요리를 선보일지 기대된다. 모두에게 행운이 따르길 바란다"라고 말했다.
나아가, 이번 대회에서는 여성 후보 참가자의 비율이 10% 이상 증가했다. 이 수치는 아직도 부족하지만, 성별 균형과 포용성[http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/mission ]을 향한 산펠레그리노의 집념이 낳은 첫 결과인 만큼 고무적이고 볼 수 있다.
2019년 8~12월에 12개 지역 대회에서 각 지역 후보가 경합을 펼치게 된다. 각 지역은 굴지의 독자적인 셰프로 구성된 심사위원단을 두게 된다. 심사위원단은 후보의 대표적인 요리를 평가하고, 4개 상[http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/awards ]에 대한 지역 수상자를 선정한다.
2019년 12월 말에 4개 상의 공식 결승 진출자들이 2020년 6월에 열리는 결승전에 진출하게 되면서, 세계 각 지역의 영 셰프가 발표된다. 이 기간에 각 결승 진출자는 멘토어 셰프와 함께한다. 멘토어 셰프는 대표적인 요리를 개선하는 방법을 안내하고, 국제 결승전에 대비하도록 결승 진출자를 지원한다.
http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en에서 135명의 후보자 목록과 독점 콘텐츠 및 업데이트 내용을 확인할 수 있다. 또한, 페이스북 및 인스타그램에서 #SPYoungChef로 팔로우해서 최신 소식을 확인할 수 있다.
산펠레그리노와 아쿠아 파나 소개 - 산펠레그리노, 아쿠아 파나 및 산펠레그리노 스파클링 푸르트 베버리지는 이탈리아 밀라노에 기반을 둔 산펠레그리노의 국제 상표다. 5개 대륙에서 지점과 유통업체를 통해 150개국 이상에서 유통되는 이들 제품은 원산지 덕분에 우수한 품질을 자랑하며, 즐거움, 건강 및 웰빙을 종합해 이탈리아 스타일을 전 세계적으로 완벽하게 해석한다. 1899년에 설립된 산펠레그리노는 이탈리아 음료 부문에서 굴지의 기업이며, 미네랄 워터, 무알코올 아페리티프, 음료수 및 아이스티로 구성된 라인업을 보유하고 있다. 이탈리아의 주요 미네랄 워터 생산업체인 산펠레그리노는 지구를 위해 이 기본적인 이점을 개선하는데 항상 전념해왔으며, 이 자원의 안전한 미래를 보장하기 위해 책임감 있고 열정적인 방식으로 일하고 있다.
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출처: S.Pellegrino
S.Pellegrino Announces Initial Line-up of Young Candidates Selected for the S.Pellegrino Young Chef 2020 Edition
-- Applications for the 2020 edition of the global competition grew by 20% compared to the past edition and the percentage of female chefs among the candidates increased by 10%, showing an increasing interest for the S.Pellegrino global initiative.
MILAN, June 6, 2019 /PRNewswire/ -- 135 young chef candidates from 12 regions, representing 50 countries, are now one step closer to reaching the S.Pellegrino Young Chef 2020 Grand Finale. There were over 2,400 applicants from all over the world who wanted to take part in this globally renowned competition to find the world's best young chef.
Each young chef's application and signature dish was evaluated by culinary experts at the World's Leading International Educational and Training Centre for Italian Cuisine, ALMA, who are in charge of the candidate selection. ALMA's selection process hinged on three key criteria: technical skills, creativity and a personal belief in the transformative power of gastronomy as a device for positive change in society.
"We have had the pleasure of collaborating with S.Pellegrino Young Chef since the very first edition, and every time we are amazed by the variety of ideas and the great passion shown by the candidates," said Andrea Sinigaglia, General Manager of ALMA. "For this edition we selected 135 young talents and we are excited to see how they will perform first on a local, and then on a global scale. Good luck to all of them!"
Moreover, the percentage of women registered among the candidates increased to more than 10% - a number that needs to grow, but that shows the first results of the commitment taken by S.Pellegrino for gender balance and inclusivity [http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/mission ].
From August to December 2019, the candidates of each region will compete in 12 regional challenges. Each region will have a jury composed of leading independent chefs, who will judge the candidates' signature dishes and select the regional winners of the four awards [http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en/awards ].
By the end of December 2019, the Young Chefs from around the globe announced as official finalists of the four awards will move on to the Grand Finale to be held in June 2020. Throughout the months, each finalist will be accompanied by Mentor Chefs, who will provide them with guidance on how to improve their signature dishes and support them in their preparation for the international finals.
Discover the list of 135 candidates and find exclusive content and updates here: http://www.sanpellegrinoyoungchef.com/en. Follow the story also on Facebook and Instagram via #SPYoungChef.
About S.Pellegrino and Acqua Panna - S.Pellegrino, Acqua Panna and Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages are international trademarks of Sanpellegrino S.p.A., which is based in Milan, Italy. Distributed in over 150 countries through branches and distributors on all five continents, these products represent quality excellence by virtue of their origins and perfectly interpret Italian style worldwide as a synthesis of pleasure, health and well-being. Founded in 1899, Sanpellegrino S.p.A. is the leading company in the beverage sector in Italy with its range of mineral waters, non-alcoholic aperitifs, drinks and iced teas. As a major Italian producer of mineral water, it has always been committed to enhancing this primary good for the planet and works responsibly and passionately to ensure that this resource has a secure future.
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Source: S.Pellegrino
[편집자 주] 본고는 자료 제공사에서 제공한 것으로, 연합뉴스는 내용에 대해 어떠한 편집도 하지 않았음을 밝혀 드립니다.
(끝)
출처 : PRNewswire 보도자료
